Napisao stevo | u kategoriji Flekčina | dana 19-02-2012
Još iz onih iskonskih vremena, obožavam kada gosti otkažu posetu, tako da od opsežnih priprema, preko odlazaka na pijacu, spremanja bogovske klope… ostaju sati i sati odmora, s nogama na stolu. Ali, da krenem s pričom od samog početka!
Jave se prijatelji, kao svratiće na meze i piće, tad i tad, jer je vreme da se vidimo i izrazgovaramo do nebesa. Medjutim, već sledećeg dana, stiže mejl da zbog neizbežnih poslova – poseta se odlaže za neka bolja vremena. Dakle, veliki planovi o nabavkama hrane i pića, naizgled, padaju u neistražene dubine palićkog jezera! Lepo je kada se uštedi gomila para, premda nam svakojake legende govore da se na prijateljima ne štedi, ali… da predjemo na glavnu temu!
Divan je osećaj ne otići na pijacu i kupiti kod mesara dva kilograma krmenadli, kilogram domaćih kobasica, tri kilograma mlevenog mesa (polovina govedjeg, druga polovina svinjskog) i kilogram dobre a iseckane slanine… Još pride par kilograma svega što je kiselo (za salatu, mislim), pa krompira dosta, kajmaka i sira mladog, i onda još malo starijeg, a i suvoga sira da se može narendati; majoneza puno za rusku salatu, rumenih jabuka i južnoga voća u izobilju, jer ako se jede, nek’ se jede!
Šta nadalje da se kaže o uživanju da se ne priprema meso za roštilj, i meso u tavi, i meso u rerni; pranje i ljušćenje krompira, priprema sto vrsti salata i ostalih djakonija! I, hej živote, o nekupljenom piću da se i ne pripoveda; no, ajd’ samo da ih spomenem: dve gajbe piva, pa desetak oniju pivskih krmača od dve litre, rakije od šljiva i rakije od višanja; vina belog i crnog, a bogami i onog crvenog u krupnim količinama, a imena raznih i raznih, za upamtiti treba vremena blizu dva dana i tri noći; dve boce viskija i isto toliko konjaka finog, za žensku čeljad likera raznih… barem u pet-šest egzotičnih flaša… Za kraj, sokova raznih i vode obične, vode sa izvora i, naravno, vode mineralne u količinama što vazda nikad se ne broje…
Da, da, da se kasnije prepričava danima i nedeljama, ali… Ovako je baš lepo i fino, s nogama na stolu, napolju hladno, dok u toploj sobi tiha muzika svira, u ruci velika šolja kuvanog vina, i… uvek stignem do onog dela, kada se kaže: „Život je lep!“
Stevo Valjić februar, Subotica
[...] MEŠANO MESO S NOGAMA NA STOLU Napisano: 19.Feb.2012. 000000 14:03:49 na blogu: http://www.hamzjakl.com [...]
Stevo, ovoga puta si se izvukao, ali, čini mi se, kada se sledeći put najave, imaš ovaj post da se podsetiš šta si sve planirao da praviš za goste, a bogami i čime da ih napojiš! :
Uživaj sa nogama na stolu, nema sekiracije!
@dudaelixir: Dudice draga, nakupovao sam se iskustva za ove i slične stvari
Dakle, nikada nije frka, samo da je džep dovoljno dubok 
a kolače si zaboravio?:)
@dollybel: Eh, kolači
Kolači i torte i keksići i ostali konditorski proizvodi… he, he, služe se drugim prilikama 
Ne bi valjalo „slatkišima“ kvariti stomake, nakon što se najedemo mesa i mesa 
No, ko zna, možda jednom pozovem svoje prijatelje na kolače 
Joooj Stevooooo, pa toliko sam se unela u ovo nabrajanje raznoraznih poslastica mesnih, da mi je krenula voda na usta ( dobro je dok ne kreec spontano nesto nize, hihihihi )))))
Sad’ moram nesto da prezalogajim, ali svakako masnop i slano
Blago tvojim prijateljima, jer kada dodju ceka ih rajska klopa )))))
@veshtichanstvena: Dobre, stare prijatelje treba počastiti
zaslužili su!
Stevo, ogladni se od ovog tvog posta
MOžda si trebao da napraviš gozbu samo za sebe, pa dok oni ne dođu da uživaš sam. Što je lepo kad neko zna da uživa u hrani
@malabreskva: Ovo je pre storija iz nekih prošlih vremena, dok se još moglo dobro jesti
Danas se malčice više pazi, ne zbog linije, već lekari tako kažu 
Lepi pozdravi, Breskvice!
lepa prica i opet zavrsava sa velikom soljom kuvanog vina, odoh da promenim odabir i umesto caja sa limunom drmnem kuvano vince
@sara: Vino je oduvek bilo piće Bogova
Dakle, i uživanje je bogovsko 