Napisao stevo | u kategoriji trala la | dana 15-10-2009
Da ne bude zabune, CUKRAS na našem jeziku znači POSLASTIČAR! A baklave Cukrasi znaju u mnogim zemljama da naprave skoro da kažem bolje no u zemlji porekla. Ne bih sad o tome odakle korene svoje vuče Baklava, imaš Vikipediju pogledaj, pročitaj, zapravo pronadji.
Dakle, ono što se vidi na gornjoj fotografiji je sve što ću upotrebiti da danas, sada u devet uveče napravim Baklave, premda mi je kućni lekar preporučio što manje piva, i ništa što je slatko… preslatko, nula debelog a masnog mesa (piletina za klanje mož’ da prodje), i što više seksa, ako treba i prekovremeno iako se računa u redovno radno vreme. Jbg. Baklave su Baklave, i tu nema zajebavanja, i briga me šta kažu lekari ovi i oni! Ću da jedem Baklavove i nek riknem kod zadnjeg zalogaja, no ću vala pre toga da gucnem veliki gutljaj piva. Ako me ne bude par dana ili par meseci, možda i tušta godina množenih sa dvocevkom… pa… Nije frka, možda me angažovali Cukrasi sa istoka, ako nije to ondak mi Baklave izgoreše i treba tada da me bude sram što ih ne napravih da mogu da se jedu, tako da sam prinudjen da se krijem od znanih i neznanih. Ona treća varijanta je bogovska i definitivum ponajbolja varijanta: Prejeo se ja, sestre i braćo! Treba mi malo više vremena da svarim ovo slatko sa orasima. U svakom slučaju, onaj ko ne proba da napravi ono što bi voleo, a pre nikad nije, vreme je da proba, ma o čemu da se radi, jer… onaj ko ne prepliva reku, reka će ga zaobići… No, nakon nekog vremena reka će ponovo preprečiti put, i nije važno da li je Baklava ili nešto drugo u pitanju.
Stevo Valjić lepo veče u toploj sobi Subotica
Tako je Stevo
. Sve što se želi, treba i da se proba))))
…ne može se ni svaka reka zaobići,a niti ona nas stalno može zaobilaziti…Neke reke su toliko magične, da se jednostavno bacimo u njih, pa makar se i udavili
„Merak nema cenu“))))))))
@veshtichanstvena: Ah, draga moja Lepotice, slažem se od prvog do poslednjeg slova
Ne bih ja u reku, ladna je! A baklave, jela juče iz nove poslastičarnice, one u trougao savijene. Pravim ih i ja godinama i to ne samo sebi, nego i prijateljima i rodbini. Kao prava cukraska! Stevo, pivo pomaže u boljem varenju, zalivaj i jedi! Prijatno ti bilo!
Dudoooo, dolazimo na baklave, „kada padne prvi sneeeeg „….
@dudaelixir: Dudo, onkraj Sabatke baš i nemamo reke, no u okolini se mož’ naići na par jezera zagadjenih svime i svačim, što nam ne služi na čast!
@veshtichanstvena: Lepotice, kažu biće snega i pred našim kućama
Al’ merodavni još nisu odlučili kada 
Znam ja))))
16.11.2009. u 01.50 h
@veshtichanstvena: Lepotice, držim te za napisano
Čovek se drži za reč…a veštica za „napisano“ ))))))))))
Drži me slobodno))))))
@vestichanstvena: I držim, Lepotice
Dakle, Stevo, je li bilo šta od te baklave, tj, kako je prošlo preplivavanje? Nadam se, bez većih posledica
@sanja: Eh Kokice, pa baš i ne mogu bog zna kako da se pohvalim
Uspeh je polovičan, ukus jeste dobar no kao da još nešto fali 
A za ono seckanje sirovog testa sigurno postoji neka tehnika (osim oštrog noža), nadam se da će sledeća tura biti za dve nijanse bolja (ostavio nekoliko parčadi burazu, ostalo već pojeo) 
Budući sam kupio dva pakovanja testa (po pola kilograma) za kraj nedelje ću praviti pitu od jabuka… Duda i neki komentari na njen post me naterali na to, jer želim osetiti ukus jabuka 
Evo, idem sad na „Zelenac“ da kupim par kilograma jabuka i još neke sitnice i naravno da popijem čašu piva 
Pozzzz!
Baklave kazu pravim odlicno
a sve drugo sto nisam ili ne znam ima da isprobam 
zivot nam izmice, njega da zaustavimo ne mozemo i zato ZIVELI ja cu jednu ladnu casu piva
@sara: Sara draga, moraćeš jednom da mi pošalješ poštom tepsiju a za pivo ću da se pobrinem ja
Znači Stevo, nije bila za slikanje, ta tvoja baklava. Nema veze, sigurno nije bila loša, čim si je smazao.
Ima tu caka, da znaš! Ajd, kad uvežbaš, šalji fotke, da uzivamo, manje se tako goji! A srećno ti i za pitu sa jabukama. Moraš probati i sa dunjama. Kako to Stevo miriši, evo, sve mi vodica u ustima! Pozdrav!
@dudaelixir: Dudo, sad za ovo zimsko vreme ima da probam sve pite i kolače
Do proleća, fala bogu, ima još tušta meseci 
Stevo, sad kad sam videla baklavu, setih se da mi je komšinica donela parče da probam, eno ga čami u frižideru već dva dana…
Obožavam slatko, tako da ću ga dokrajčiti odmah.
Ja ne znam da pravim baklavu, ispadne mi suva, i nikakva… moram još vežbati…
Stevo, a jesil je polio sirupom? Nije da se nešto razumem….a ono presno testo i seckanje, ajd me uputi kada skontaš fazon…Ja obožavam baklavu sa višnjama, ali me baš to nervira, seckanje u presno…
Plivati rekom, kada moras je jedno, a plivati iz ceifa, ne mareci za opomene je drugo.
Proklet covek.
@malabreskva: Breskvice, nema brige, i ja još vežbam
Nadam se da je sve ok. na novom poslu! Navijam da ostaneš tamo! Pozzzz!
@sanja: Kokice, uspeo sam jer imam oštar nož, no ni onda nije jednostavno
Vidi, Baklava uspela ali i nije uspela 
Sirup? Naravno, kada se ispeče onda ide sirup… E sad… na deset strana sam čuo deset recepata kako se BakLavovi (a ne samo pivo Lav) prave. Da ne pametujem, imao li malo više vremena baš ću da probam one sa višnjama 
Ako uspeju dobijaš „kóstoló“ 
@zelenavrata: Oooooo, Cipelice… plivanje je disciplina koja ima da se nauči
Sve ostalo je rutina 
Stevo, hvala na lepim željama. Danas sam slobodna
Valjda će biti nešto od toga, da ne baksuziram
@malabreskva: Breskvice, navijam za tebe
Nešto će svakako da bude 
Pozzzz!
Hvala Stevo!
@malabreskva: Nema na čemu, Breskvice
E Stevo, a da i ja ne pametujem, te sa višnjama…to ide sa jogurtom i tako to, imaš taj recept? To je fenomenalno nešto…
@sanja: Kokice, recept sa jogurtom imam
Danas, ili sutra šeljem ti mejlom. Pozzzz!
Ne moraš, Stevo, imam, samo proveravala tebe, jedino, valja to i napraviti a upravo zbog dela sečenja presne baklave me i mrzi. Ali, potrudiću se, pa ti još dodjem nazad i posudicu
a ne praznu…
@sanja: Kokice, sve je ok
Nemoj da se žuriš, danas, juče, preključe 
Čim budeš imala vremena 
što poželiš danas ne ostavljaj za sutra;)
sutra ćeš možda želju potisnuti, ali ćeš zato prekusutra poželiti ponovo
dođe k’o ponornica nekako
a baklava
mislim… đe me nađe;)
@dollybel: Ima kad ja sutra poželim nešto za juče
a ponornice za svaki dan…
i nadjoh te s baklavom